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北京自驾阿尔山美食攻略
2017.12.22
从北京自驾阿尔山...这条线基本上都在内蒙行走...美食也是独有特色的
鉴于内蒙的牛羊肉过于出名，过于美味，建议不要过量食用...
这是我在59号客栈听过的 最多的故事，故事名字就叫“吃伤了”...
其实呢...这部分吃伤了的盆友，是没有好好做攻略，否则他就不会吃伤了...
因为内蒙美食岂止是牛羊肉呢...
以下4个点是从北京自驾阿尔山最常见的站点：
1、锡林浩特的 蒙古奶茶
经过锡林浩特，那你一定要尝尝这里的奶茶，居多为民间大仙提供线报，锡林郭勒们的奶茶才算得上是内蒙最正宗的奶茶。
2、通辽的 库伦荞面饸饹
走通辽过得盆友，请务必留意“库伦荞面饸饹”！其中热吃的荞面饸饹搭配酸菜卤子最受欢迎！浓香骨汤，拆骨肉，爽口的酸菜....
3、兴安盟的 烤羊腿
兴安盟的烤羊腿当属内蒙一绝(呼伦贝尔的也是绝美佳肴！)！色泽鲜艳，美味肉酥，当然这个跟兴安盟的羊肉的肉质有很大关系！
据我个人分析，兴安盟水质优良，水草鲜嫩，加上草原气候和森林气候的交叉，这里的牛羊很幸福，天然的环境很重要，造就了兴安盟的牛羊肉相比之下更胜一筹！
阿尔山美食攻略
由于本人长期盘踞在伊尔施地区，比较熟悉一些。伊尔施为阿尔山老居民生活区，所以在“吃”的文化方面，我认为伊尔施才算的上是地道的。
阿尔山的美食主要是牛羊肉和蘑菇类。阿尔山是一个极其特点的地方，除了牛羊肉和蘑菇好像没有其他的特产了...由于季节的原因（一年9个月是冬天），本土的果蔬基本上生产不了...果蔬类的据我所知基本上都是靠物流车从乌兰浩特送过来...
所以来阿尔山就尽情享受这点特产吧！牛羊肉的吃法：
1、砂锅炖
2、铁锅炖
3、铜锅炖
....
除了炖，就是涮... 阿尔山的饮食完全是东北化的，特点是“咸”...
今年有不少的盆友来阿尔山，但是他们都没有吃肉！不是吃斋哈，是一路上吃多了牛羊肉，以至于到了阿尔山后，只想吃素...
真心是可惜了，我认为牛羊肉还数阿尔山的最美味！肉香质紧。
阿尔山蘑菇没有种植的，都是野生的，尤其是黄蘑产量最高，价格实惠，走前不妨带上一些！至于木耳嘛...很有可能不是阿尔山本地产的，还有奶酪，奶片啥的，基本上都不是阿尔山产的...阿尔山好像就没啥生产企业....
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